烤肉材料清單與三五好友烤出與眾不同好滋味

 

當然,如果不提及熱狗和漢堡包,這份清單將是不完整的。大多數熱狗的包裝都已經煮熟,因此它們在烤架上只需幾分鐘(5至7分鐘)就可以變熱和燒焦。烤肉材料清單的漢堡應在高溫下煎烤2分鐘,然後每煮熟2到3分鐘(所以中等煮4分鐘,煮好6分鐘)。https://www.8bqclub.com.tw/products5_1.html
 
烤肉材料清單中的豬排和牛排應直接加熱烹調(儘管較厚的肉塊可以移至間接加熱以完成烹調),並翻轉一半。烤肉應間接加熱烹製,脂肪朝上放置,然後煮至中度(相對於做得好的)以取得最佳效果。對於里脊肉,像煮牛排一樣烹飪(包括灼熱),直到內部溫度達到145F。
 

烤肉材料清單任何種類的家禽時,除整隻禽類外,其他所有食物都應直接加熱烹製。在烹飪過程中途翻轉家禽,如果要在雞肉或火雞中加入調味料,請在烹飪的最後10分鐘內這樣做。燒烤之前,請確保整個雞隻已完全除霜。
 
        

 

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